Pasticceria Artale celebra la festa del papà con le tradizionali ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE.
La loro origine risale all’epoca romana, quando si preparavano frittelle di frumento per le celebrazioni delle Liberalia, feste in onore di Bacco e Sileno. Nel tempo, questa tradizione si è fusa con il culto di San Giuseppe. Secondo la leggenda, dopo la fuga in Egitto, Giuseppe divenne venditore ambulante di frittelle per mantenere la famiglia—da qui la nascita delle “frittelle di San Giuseppe”, oggi conosciute come zeppole.
La versione moderna, con crema pasticcera e amarena, è stata creata nel ‘700 dai monaci napoletani, e da allora è diventata una ricetta apprezzata in tutta Italia.
Alla Pasticceria Artale, le zeppole di San Giuseppe vengono preparate da 46 anni, come da tradizione, nel laboratorio di Ortigia. Un dolce che fa parte della storia della pasticceria italiana e che, ancora oggi, continua a essere realizzato artigianalmente con la stessa cura di sempre.
E le Crispelle di San Giuseppe, al riso e miele, sono uno uno dei dolci della tradizione della Pasticceria Artale legate alla FESTA DEL PAPA’
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